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犀浦地铁口出来,转角那家便利店旁边的电线杆上,又贴上了新的。白纸黑字,印得不算精致,“高薪诚聘”那几个字总是特别大,底下留个电话,连个具体店名都常常含糊其辞。我站那儿点了根烟,看了会儿。不是第一次见了,夏天贴的,被雨打蔫了,撕了一半还黏在上头,新的又盖上来。这地方,这种招聘,像地里的韭菜,割一茬,长一茬。
说的多是“某KTV急聘包厢服务员,形象佳,沟通能力强”,或者“大型娱乐汇招募客户经理,收入无上限”。收入无上限,这话多漂亮,也多重。犀浦这边,跟城里头不太一样。你说九眼桥、兰桂坊,那是游客、白领、玩咖的局,场子也光鲜,规矩……至少面上的规矩,是另一套。犀浦呢,挨着大学城,年轻的学生气还没脱尽,又有四面八方来成都落脚、谋生活的年轻人。这边场子的消费,相对“亲民”,或者说,更“实在”。客人成分也杂,下了班的厂哥厂姐,附近做生意的,学生攒钱过生日的,三教九流。所以这里的夜场,气味更生猛,更江湖,也更考验人的“接地气”能力。
我认识个娃儿,以前在红光那边读书,后来就在犀浦一个场子里做服务生。他跟我说过,应聘的时候,人家根本不看啥简历,主管眯着眼打量你一下,让你走两步,端个空盘子试试,问一句“喝不喝得酒?”,基本就定了。所谓的“形象佳”,在犀浦的语境里,未必是五官多精致,更多是看你灵不灵光,有没有眼力见儿,身板能不能扛得住熬夜。底薪?低得很,说出来不好意思。主要靠的是包厢的低消提成,和客人偶尔给的小费。小费这事,讲究。客人高兴了,拍一张红票子给你,那是运气。更多时候,是看你服务时嘴巴甜不甜,酒瓶子空得快不快,能不能帮客人省掉一些他们嫌麻烦的环节。他说,最怕遇到喝麻了纠缠不清的,你劝也不是,不劝也不是,那点儿微薄的“沟通能力”要求,在这里具体化为忍气吞声的度和随机应变的急智。
还有一种,招聘上常写的“客户经理”或者“酒水推广”。这个名头,水分就大了。本质上就是卖酒。底薪?可能比服务员还低,或者根本没有。全靠提成。这就不是眼力见儿的问题了,是压上全部的情商、口才,甚至某种模糊的个人魅力。我听过一个说法,干得好的“经理”,手机里必须加满客人微信,朋友圈经营得像是永远活在派对里,今天哪个大哥开了黑桃A,明天哪个姐姐过生日组了局,都要恰到好处地“展示”。这不是上班,这是把自己活成一个热闹的符号。业绩压力像背后抵着的一把刀子,这个月任务没完成,下个月可能就得走人。所以边界感在这里,是极易被挤压变形的。客人要你喝一杯,你是喝还是不喝?喝,可能就有了下一单;不喝,关系就可能冷下去。这个分寸,没人教你,全凭自己揣摩,而揣摩的代价,往往是自己来付。
说到安保,大家可能觉得就是站着,维持秩序。其实在犀浦这些场子,安保很多时候是“和事佬”和“防火墙”的第一线。真要动手的时候反而少,大部分是预防,是把那些快要燃起来的火苗,用身体和话语隔开。他们得认得哪些是常客,哪些面孔可能惹事,哪种醉态需要提前温和地“请”到外面醒醒酒。这份工,要的是镇定和一股不惹事也不怕事的气场。收入相对固定,但精神得时刻绷着。
风险,是绕不开的。最大的风险,我看不是别的,是“不确定”。工资发放时间不确定,说好的提成比例可能因“公司政策”调整而不确定,客人今晚的心情不确定。纠纷太常见了,干一个月,临走时因为“损坏物品”或者“未达到业绩”被扣掉大半工资的,我朋友就见过。没什么合同,或者说合同条款解释权永远不在你这边。工作环境嘛,灯光迷离,音乐震耳,酒精弥漫,荷尔蒙和失落感在这里碰撞。你说它复杂,它其实就是人性在夜晚卸下部分伪装后的样子。你得学会保护自己,身体的,还有情绪的。女孩儿尤其要清楚,有些热情递过来的酒杯,可能带着钩子。这不是危言耸听,这是最基本的清醒。
那,什么样的人或许能在这里趟出一条路呢?以我极其个人的观察,我觉得,首先你得体力好,这是硬功夫,熬夜是常态。其次,心要细,脸皮却不能太薄。要懂得察言观色,又不能显得油滑谄媚。最重要的是,心里得有一条自己划下的、清晰的线,并且有勇气在那条线被触碰时,说不。哪怕代价是失去一份工。这份工作,除了那可能并不稳定的收入,它能给你的,或许是对人性更快的阅读能力,是一种在混乱中保持自我的定力锻炼。但它损耗的,可能是你的作息健康,是对人际关系的某种过早的 cynicism(看透世故的悲观),是容易沉溺于即时快感的危险。
反过来,那些渴望稳定、性格内向、对复杂人际交往感到巨大耗能的朋友,我真心劝你再想想。这里不是职场,更像一个浓缩的、加速运行的小社会试验场。
烟抽完了,海报还在风里轻轻飘着角。它背后是一个个具体的人生选择,是某个年轻人初来成都,急需一个落脚点时的无奈或尝试;也是另一个故事的开端,关于夜晚,金钱,欲望,和生存。我离开电线杆,走进便利店买了瓶水。店员是个面相敦厚的小伙子,安静地扫码、找零。窗外,夜色渐浓,犀浦的夜晚才刚刚开始苏醒,那些海报试图吸引的人,正从各个角落,走向那些亮起霓虹的入口。他们带去的和将要经历的,远非一张海报能够承载。
说到底,任何一行都是一碗饭,夜场这碗饭,端起来烫手,吃下去冷暖自知。如果非要问我有什么建议,我只能说,去之前,先把最坏的情况想清楚,把自己能承受的底线摸明白。然后,保持清醒,哪怕在最迷离的灯光下。剩下的,就看个人的造化和选择了。这条路,走得通的人有,陷进去的人也有,更多的人,是在其中浮沉一段时日,带着一点钱和满身的故事,转身离开,汇入成都清晨的茫茫人海。